季節の和食会席 【春】
蕗の薹(ふきのとう)・独活(うど)などの山菜や筍(たけのこ)、力強い大地の息吹をふんだんに。
薄紅に色づいた桜台、やわらかな稚鮎(ちあゆ)に春の訪れを感じて。
※旬の食材を厳選していますので、仕入れ状況により料理の構成は多少変更になる場合がございます。
春季限定 和食会席
桜花宴席…6,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】鮭の白子の茶碗蒸し ポン酢餡 浅葱 最中の皮
- 【吸物】蛤真丈
- 【造り】三種盛り合わせ
- 【焼物】鰆柚庵焼き
- 【煮物】蓮根飛龍頭 うに 山葵
- 【強肴】すきやき
- 【揚物】白魚 三つ葉 人参 かき揚げ 海老
- 【酢物】茹で卵山葵マヨネーズ和え
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ

春季限定 和食会席
桜花宴席…8,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】胡麻豆腐 山葵 くこ おひたし ホタルイカ 独活 土筆 黄味酢掛け
うるい 貝柱 土佐酢ジュレ掛け ちらし寿司 錦糸玉子 いくら - 【吸物】蛤
- 【造り】盛り合わせ
- 【焼物】太刀魚南蛮焼き
- 【煮物】蓮根飛龍頭 うに 山葵
- 【強肴】牛ロースすきやき or ヒレ肉大理石焼き
- 【揚物】白魚 三つ葉 人参 かき揚げ 鱈白子
- 【酢物】茶ぶりなまこおろし和え
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ

季節の和食会席 【冬】
寒さが厳しくなるほどに上手くなる海の幸。
土の中で甘みを増した大根や里芋。
ふわりと立ち上がる湯気は上品な出汁の香。
ほっこり暖まる、冬の一夜を。
※旬の食材を厳選していますので、仕入れ状況により料理の構成は多少変更になる場合がございます。
冬季限定 和食会席 ※現在こちらのメニュはございません
旬彩会席…6,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】如月の盛り合わせ 恵方巻 バイ貝 鬼麩 出し巻き玉子 菜の花炒り卵
- 【吸物】蟹真丈 うぐいす菜 梅人参 柚子
- 【造り】三種盛り合わせ
- 【焼物】鮭 大豆焼き
- 【蒸物】里芋まんじゅう インゲン 山葵餡かけ
- 【強肴】豚スペアリブ鍋 にんにく風味 大根 葱 三つ葉
- 【揚物】わかさぎ香り揚げ 小茄子 パプリカ
- 【酢物】蓮根きんぴら
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【先付】【強肴】【焼物】です。

【強肴】

【先付】

【焼物】
冬季限定 和食会席 ※現在こちらのメニュはございません
旬彩会席…8,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】如月の八寸 恵方巻 じゃが芋枡大豆煮 鬼麩 鰯香梅煮 筍煮
菜の花炒り卵 牡蠣塩焼き サーモン椿花 - 【吸物】あいなめ葛打ち うぐいす菜 梅人参 柚子
- 【造り】盛り合わせ
- 【焼物】ふぐ白子焼き 牛ステーキ
- 【煮物】里芋まんじゅう 海老黄味煮 インゲン 山葵餡かけ
- 【強肴】あんこう鍋 豆腐 白菜 葱
- 【揚物】わかさぎ香り揚げ 小茄子 パプリカ
- 【酢物】細もずく
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【先付】【焼物】【強肴】です。

【焼物】

【先付】

【強肴】
季節の和食会席 【秋】
香り高い松茸に、脂の乗った飛騨牛、ツヤツヤに光った新米・・・
秋は香りも彩り豊かな実りの季節。収穫の喜びを五感で楽しむ。
※旬の食材を厳選していますので、仕入れ状況により料理の構成は多少変更になる場合がございます。
秋季限定 和食会席 ※現在こちらのメニュはございません
旬彩会席…6,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】柿くるみ和え セリ・海老・里芋・茸
- 【吸物】すっぽん真丈 焼葱 豆乳麩 柚子 青身 針生姜
- 【造り】種盛り合わせ
- 【焼物】鰆柚庵焼き
- 【煮物】今市かぶ 海老そぼろあんかけ
- 【強肴】飛騨牛ホイル焼き 炒め玉葱 えのき 笹打白葱
- 【揚物】海老みの揚げ 茄子 丸十 人参
- 【酢物】長芋いくら掛け
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【先付】【強肴】【焼物】です。

【強肴】

【先付】

【焼物】
秋季限定 和食会席 ※現在こちらのメニュはございません
旬彩会席…8,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】ワタリガニ 明太子出し巻き玉子 フォアグラ八丁味噌ソース
エンガワすし 柿くるみ和え 柿麩 - 【吸物】すっぽん鍋 豆腐 焼葱 笹打白葱 柚子 青身 針生姜
- 【造り】二種盛り合わせ
- 【焼物】帆立白身巻焼き
- 【煮物】今市かぶ 海老そぼろあんかけ
- 【強肴】飛騨牛A5等級ロースステーキ 葱ソース 青身大根
赤黄パプリカ ブロッコリー - 【揚物】海老みの揚げ 茄子 丸十 人参
- 【酢物】長芋いくら掛け
- 【食事】御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【先付】【揚物】【強肴】です。

【揚物】

【先付】

【強肴】
季節の和食会席 【夏】 天然鮎を多彩な味わいで
岐阜を代表する夏の味覚、天然鮎は塩焼き、田楽、雑炊と、多彩な味わいで。
輝く夏の陽射しを浴びて栄養をたっぷり蓄えた野菜は瑞々しく。
※旬の食材を厳選していますので、仕入れ状況により料理の構成は多少変更になる場合がございます。
※アレルギーや苦手な食材などがございましたら、ご予約の際にお申し付け下さい。
涼風会席…6,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】胡麻豆腐 海老すし 鱧親子玉子じめ 貝柱ずんだ和え 土手煮
- 【吸物】穴子豆腐、早松茸
- 【造り】三種盛り合わせ
- 【焼物】天然鮎塩焼き
- 【煮物】冬瓜 肉団子 人参 いんげん 蟹あんかけ
- 【強肴】飛騨牛ランプ肉 あしらい
- 【揚物】茄子海老真丈揚げ いか青海苔
- 【酢の物】蛸、胡瓜
- 【食事】自家製じゃこのせ御飯 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【吸物】【煮物】【揚物】です。

【揚物】

【吸物】

【煮物】
涼風会席…8,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】鱧梅肉 じゅんさい うに 胡麻豆腐 海老すし 出し巻き玉子
貝柱ずんだ和え 土手煮 - 【吸物】穴子豆腐 早松茸
- 【造り】三種盛り合わせ
- 【焼物】天然鮎塩焼き
- 【煮物】鮑 冬瓜 肉団子 人参 いんげん 蟹あんかけ
- 【強肴】飛騨牛ランプ肉 万願寺とうがらし カリフラワー
- 【揚物】茄子海老真丈挟み揚げ いか青海苔
- 【酢の物】蛸 胡瓜
- 【食事】焼きおにぎり 赤出汁
- 【水物】盛り合わせ
※写真は、【先付】【焼物】【強肴】です。

【焼物】

【先付け】

【強肴】
鮎づくし会席…8,000円コース(税・サービス料別)
- 【先付】鮎一夜干し、鮎玉子とじ、鮎なれ寿司
- 【吸物】季節の真丈
- 【造り】鮎の姿造り
- 【焼物】鮎の塩焼き、鮎田楽焼き
- 【強肴】鮎姿寿司
- 【揚物】鮎てんぷら、鮎骨せんべい
- 【食事】鮎雑炊
- 【水物】水物盛り合わせ
助六の鮎特集ページ

助六プレミアムうな重…5,500円(税・サービス料別)
発売期間 7月25日(月)~7月30日(土) ※配達可
愛知県三河一色産のうなぎと秘伝のタレ
うなぎは、この地方で最も美味しいと言われている愛知県三河一色産。タレは20年間継ぎ足しを繰り返した秘伝のタレを使用して、2度焼きします。一見黒っぽく見えますが、からくなく熟成したタレの深みとコクが、うなぎの美味しさを引き出します。
ボリューム満点なのにリーズナブル
愛知県三河一色産のうなぎを2本しているのに5,500円!
うなぎの美味しさと共に、そのボリュームで「うなぎの味を満喫出来た」と、毎年ご好評です。
待たずに食べられます
予約の時間に合わせてうなぎを焼くので、待ち時間がありまん。
お客様がご来店いただくタイミングで、焼きたての最も美味しい状態のうなぎをお出しすることができます。
※配達については、お電話の際お問い合わせください。
