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生鱼片定食是生鱼片、米饭、面条、毛豆、抹茶、日式小点心为一套的套餐。
生鱼片是把活鱼或活贝切成小片，沾酱油等调味料吃的日本料理，也称为“Otsukuri”。
生鱼片是品尝食材本身的料理，必须准备新鲜又好吃的正当时节的食材。
为做到料理看起来漂亮，也应特别注意切法。
而且，也要用生菜和海藻等配菜漂亮地摆上。
配菜之中带味道的叫“药味”。芥末等是最普遍的。
助六的主厨每天买进新鲜的鱼，用生鱼片专用刀切出生鱼片。
在助六您可以边品尝美味的生鱼片，边向日本料理礼仪老师——老板娘请教生鱼片的吃法。
请您学完后再到京都，到日本各地游玩吧！
Price:¥3,000 excluding tax