0584-81-1290
本日から、助六の営業を再開いたします。
世間でも昨日まで、
お盆休みの方が多かったのではないでしょうか。
ご家族でお集まりになられたり、ごゆっくりお過ごししリフレッシュされましたか？
ご来店の際は是非、お話をお聞かせ下さいね。
さて、夏の風物詩「鮎」が旬の今。
海外からお越しのお客様には、骨を抜いた状態で鮎料理をお出ししております。
料理長は、骨を抜いたとは分からないほど、
とても綺麗に骨を抜くことが得意です。
一見骨付きのように美しい姿のまま、お客様に鮎をお出しいたします。
一見鮎に手を入れてないように見え、実際に食べてみると本当に骨がないので、
お客様には「すごい！」「どうやったの？」と驚かれますし、
骨を抜く手間が省けるので、大変喜んで頂けます。
これこそ料理長の熟練の技ですね。
和食を楽しむ料亭の女将はお客様に喜んでいただけるおもてなしを日々考案します。
