大垣市にある完全個室の日本料理「粋料亭 助六」|接待・宴会・法要・結婚式・顔合わせ
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〒503-0889 岐阜県大垣市高砂町1-20
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0584-81-1290
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季節のお料理
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助六のお料理
旬の美味しい喜びを真心のおもてなしとともに
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コース料理
その季節の一番美味しい旬の食材を使用していますので、季節ごとにメニューは変わります。
※仕入れ状況によりお献立が多少異なる場合がございます。
ご夫婦の記念日、家族のお食事、接待、お顔合わせ、法要、慶事にご利用下さい。
10月のコース 6,000円
(税・サービス料別)
先付
柿と銀杏の白和え ベビーパーシモン
造り
鰆の炙り 海老みそソース 鮃 烏賊 柿みそソース
吸物
土瓶蒸し 松茸 銀杏 海老 鱧 三つ葉
焼物
鯥西京焼き 稲穂
煮物
蕪の海老射込み 菊菜あんかけ
強肴
きのこ鍋 舞茸 山伏茸 平茸 あわび茸 美濃健豚
揚物
子持ちシャコ 秋刀魚に梅と栗 いんげん
食事
栗ご飯 赤出汁
水物
料亭和ぷりん
仕入状況により内容が異なる場合がございます。
10月のコース 8,000円
(税・サービス料別)
先付
柿と銀杏の白和え ベビーパーシモン 松茸 栗まんじゅうの素揚げ
造り
鰆の炙り 金目鯛 海老みそソース 鮃 烏賊 柿みそソース
吸物
雲丹真丈 はも 雲丹 松茸 すだち 木の芽
焼物
甘鯛西京焼き 栄螺 稲穂
煮物
蕪の海老射込み 菊菜あんかけ 焼舞茸
強肴
きのこ鍋 舞茸 山伏茸 平茸 あわび茸 飛騨牛
揚物
子持ちシャコ 秋刀魚に梅と栗 いんげん
食事
松茸ご飯 赤出汁
水物
料亭和ぷりん
仕入状況により内容が異なる場合がございます。
飛騨牛会席
10,000円
(税・サービス料別)
飛騨牛炙りユッケ
飛騨牛どて煮
麹漬けステーキ
飛騨牛ミルフィーユ
飛騨牛イチボステーキ
焼き野菜
飛騨牛しゃぶしゃぶ
にゅう麺 水菜 湯葉
柚子胡椒
土鍋ご飯
牛そぼろ煮
赤出汁
料亭和プリン
予約をキャンセルされた場合、下記の料金を頂戴いたします。
当日のキャンセル ご予約コース料金の100%
前日-2日前のキャンセル ご予約コース料金の50%
3日前のキャンセル ご予約コース料金の30%
特別会席
※旬の食材を厳選していますので、仕入れ状況により料理の構成は多少変換になる場合がございます。
鮎づくし会席
※鮎づくし会席は5月中旬からとなります。
8,000円~
(税・サービス料別)
夏季限定
やはり夏は岐阜県の鮎を存分に楽しみたい、そう思われる方のために鮎づくしをご用意しました。鮎の味覚をこれでもかと味わっていただくことのできる鮎づくし会席は、鮎一夜干し、鮎玉子とじ、鮎なれ寿司、鮎の姿造り、鮎の塩焼き、鮎田楽焼き、鮎姿寿司、鮎てんぷら、鮎骨せんべい、鮎雑炊、等々すべて岐阜県の鮎を使い、おいしいところを一度にすべて味わっていただくことができます。
鮎づくし会席・料理一例
先付
鮎なれすし 鮎旨煮、子うるか 一夜干し 背ごし
造り
鮎姿造り
吸物
吸物季節の真丈
焼物
天然鮎塩焼き
強肴
天然鮎、味噌田楽焼き、鮎姿すし
揚物
鮎天ぷら
食事
鮎雑炊
水物
和ぷりん
助六の「鮎料理」のご紹介
飛騨牛会席
10,000円~
(税・サービス料別)
飛騨牛炙りユッケ
飛騨牛テールスープ
飛騨牛タン包み焼き 飛騨牛ミルフィーユ
飛騨牛イチボステーキ 焼き野菜
飛騨牛しゃぶしゃぶ にゅう麺 水菜 湯葉 柚子胡椒
土鍋ご飯 牛そぼろ煮 赤出汁
料亭和プリン
飛騨牛しゃぶしゃぶ
8,000円~
(税・サービス料別)
1日1組限定
岐阜県のブランド牛、飛騨牛を使ったしゃぶしゃぶです。
調理はおもてなしスタッフが担当させていただきます。
程よく脂が落ちるしゃぶしゃぶは、お肉本来の甘味と旨味が楽しめます。
濃厚な胡麻だれ、自家製のポン酢であっさりと・・・。
飛騨牛すき焼き
8,000円~
(税・サービス料別)
1日1組限定
岐阜県のブランド牛、飛騨牛を使ったすき焼きです。
調理はおもてなしスタッフが担当させていただきます。
割り下を絡めながら焼く「料亭のすき焼き」をご堪能ください。
ふぐ会席
8,000円~
(税・サービス料別)
冬季限定
冬の味覚、ふぐ。様々なふぐ料理を楽しめる、お手軽なふぐ会席。
ふぐ会席・料理一例
先付
てっぴサラダ
吸物
季節の吸物
造り
てっさ
焼物
ふぐぽん酢焼き
口替り
ふぐ握りすし
蒸物
ふぐ茶碗蒸し
揚物
ふぐ唐揚げ
鍋
てっちり(一人鍋)
食事
ふぐ雑炊
水物
盛り合わせ
ふぐコース
12,000円~
(税・サービス料別)
冬季限定
冬の味覚、ふぐ。様々なふぐ料理を楽しめる、ふぐを丸ごと味わえる大鍋の「てっちり」が付いた、ふぐコース。
ふぐコース一例
先付
てっぴサラダ
造り
てっさ(造り量が、ふぐ会席の2.5倍)
口替り
ふぐ握りすし
揚物
ふぐ唐揚げ
鍋
てっちり(大鍋)
食事
ふぐ雑炊
水物
盛り合わせ
※ふぐコースはふぐ会席よりも 造り・鍋の量が多くなります。
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