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大垣の料亭助六のちかげ女将です
助六も障子戸から簀戸（すど）に入れ替わりいたしました。簀戸は葦などで作られた風通しに優れた戸です。
日本の夏は温度も湿度も高く蒸し暑いですね。この蒸し暑さをしのぐために、わたしたちの先人は様々な工夫をしながら生活してきました。その一つがこの簀戸。目と身体の両方で涼しさを感じられる簀戸があると、なんだか気持ち良く夏を乗り切れそうな気分になりますね。
このように季節や行事に応じて家の中のある部分を替えることを「しつらい」と言います。日本住宅の特徴です。しかし、最近では生活様式が一変したこともあり、こうしたことはほとんど行われておりません。
助六ではしつらいを替えておりますので、忘れられつつある和風住宅の美しさや面白さを発見することができます。風がよく通り見た目も爽やかな簀戸により、助六も夏の表情です。
暑い夏、助六にお越しいただく際には「涼」のおもてなしを感じていただけます。
