大垣市にある完全個室の日本料理「粋料亭 助六」|接待・宴会・法要・結婚式・顔合わせ

冬の風物詩といえば、ふぐ。

今年も助六の「ふぐ会席」始まりました! ふぐ会席 6,600円〜(税込・席料等別) 先付 てっぴサラダ 吸物 季節の吸物 造り てっさ 焼物 ふぐぽん酢焼き 口替り ふぐ握りすし 蒸物 ふぐ茶碗蒸し 揚物 ふぐ唐揚げ 鍋… 続きを読む 冬の風物詩といえば、ふぐ。

8月のお料理が始まりました!

8月のコース 6,000円 (税・サービス料別)  先付 鮃の昆布〆 そうめん南瓜    桃 枝豆 じゅんさい マイクロトマト    ジュレ掛け 造り 鮪 縞鯵… 続きを読む 8月のお料理が始まりました!

鮎が一番おいしい時期を味わうなら今です!

今月のお料理の焼物は、 長良川産 天然鮎の塩焼きです! お盆すぎまでのまさに今が 鮎の食べごろですので、 今年の鮎がまだの方は 是非脂ののった1番美味しい鮎を お楽しみいただきたいです。 助六では鮎の… 続きを読む 鮎が一番おいしい時期を味わうなら今です!

今年のお中元はもうお決まりですか?

お中元に是非お勧めしたい、【飛騨牛中村屋】お取り寄せ商品はいかがでしょうか。 飛騨牛の「贅沢感」「幸福感」「ご馳走感」をお届けする【飛騨牛中村屋】飛騨牛のきめ細かい赤身の質の素晴らしさを最大限生かし、旨味を引き出すお料理… 続きを読む 今年のお中元はもうお決まりですか?

毎日、新鮮な鮎が入荷しています。

その日入荷した鮎をおもてなしいたします。 この時期の鮎は、一年の中で1番美味しくなっています! お盆過ぎまで、成魚の鮎をお楽しみいただけます。 ほどよく脂がのって、 はらわたの苦味と相まって絶品の天然鮎です。 … 続きを読む 毎日、新鮮な鮎が入荷しています。

【飛騨牛の旨味が最大級】すき焼き特製塩出汁

飛騨牛の旨味を引き出す、主張しすぎない塩出汁 飛騨牛の旨味を最大限に引き出す、塩すき焼き 飛騨牛の脂の甘さを引き立たせるにあえて料亭自家製の塩出汁で仕上げました。 最初から最後まで飛騨牛の旨味を味わえる間違いない逸品です… 続きを読む 【飛騨牛の旨味が最大級】すき焼き特製塩出汁

今が食べ頃!助六の鮎づくし会席

梅雨明けから 鮎会席のご予約が増えています。 この時期の鮎は、 脂も乗った成魚として旬の時期です。 そんな時期だからこそ 期間限定の鮎会席はいかがでしょうか。 鮎の美味しいところを一度にすべて味わっていただくことができて… 続きを読む 今が食べ頃!助六の鮎づくし会席

【飛騨牛中村屋】飛騨牛イチボ肉の薄切りを重ねた、飛騨牛イチボのミルフィーユ

飛騨牛の希少部位イチボを使用したご飯のお供。 赤身と脂のバランスが絶妙な飛騨牛のイチボ肉の薄切りを料亭自家製の醤油タレで仕上げました。 1番のお勧めはご飯に乗せて、自家製タレを垂らして、包んで、そのまま食べる。 ご飯に巻… 続きを読む 【飛騨牛中村屋】飛騨牛イチボ肉の薄切りを重ねた、飛騨牛イチボのミルフィーユ

【飛騨牛中村屋】飛騨牛イチボのかさねミルフィーユ さっぱりとして芳醇な葱塩たれ

飛騨牛イチボ肉の薄切りにして重ねた 今までになかったご飯のお供の最高傑作。 塩出汁の風味、葱の食感、飛騨牛イチボの旨味 どれを取っても最高です。   赤身と脂のバランスが絶妙な飛騨牛のイチボ肉の薄切りを料亭自家製の葱塩タ… 続きを読む 【飛騨牛中村屋】飛騨牛イチボのかさねミルフィーユ さっぱりとして芳醇な葱塩たれ

【飛騨牛中村屋】飛騨牛の旨味感じる、贅沢なローストビーフ 

助六のお取り寄せで、贅沢な飛騨牛ローストビーフをお楽しみいただけます。 良質な赤身肉であるもも肉を、丁寧に仕込みました。  飛騨牛の旨味を最大限に味わうご褒美、ご贈答にも最適な贅沢ローストビーフは 飛騨牛の良質な赤身肉で… 続きを読む 【飛騨牛中村屋】飛騨牛の旨味感じる、贅沢なローストビーフ 

【飛騨牛中村屋】飛騨牛の旨味感じる、贅沢なローストビーフ 

助六のお取り寄せで、贅沢な飛騨牛ローストビーフをお楽しみいただけます。 良質な赤身肉であるもも肉を、丁寧に仕込みました。  飛騨牛の旨味を最大限に味わうご褒美、ご贈答にも最適な贅沢ローストビーフは 飛騨牛の良質な赤身肉で… 続きを読む 【飛騨牛中村屋】飛騨牛の旨味感じる、贅沢なローストビーフ 

料亭自慢の鮎会席。珍しい〇〇をおもてなし!

和食を楽しむ岐阜 大垣の料亭助六のちかげ女将です。♦お取り寄せサイトはこちらです。♦Youtubeチャンネル登録お願い致します。♦助六HPはこちらです。 こちらは、鮎会席の先付でございます。 左から、 鮎なれ寿司、 鮎一… 続きを読む 料亭自慢の鮎会席。珍しい〇〇をおもてなし!

みよし亭 夏季限定鮎の塩焼きランチがおすすめです!

和食を楽しむ岐阜 大垣の料亭助六のちかげ女将です。♦お取り寄せサイトはこちらです。♦Youtubeチャンネル登録お願い致します。♦助六HPはこちらです。 みよし亭で、 夏季限定 鮎の塩焼き付きランチをおもてなししておりま… 続きを読む みよし亭 夏季限定鮎の塩焼きランチがおすすめです!

今年も【女将が漬けた梅酒】始めました!

和食を楽しむ岐阜 大垣の料亭助六のちかげ女将です。♦お取り寄せサイトはこちらです。♦Youtubeチャンネル登録お願い致します。♦助六HPはこちらです。 去年浸けた梅酒が琥珀色で大変美味しく出来上がりました。  梅は壱岐… 続きを読む 今年も【女将が漬けた梅酒】始めました!

今年も【鮎づくし会席】始まりました!

和食を楽しむ岐阜 大垣の料亭助六のちかげ女将です。♦お取り寄せサイトはこちらです。♦Youtubeチャンネル登録お願い致します。♦助六HPはこちらです。 今年も【鮎づくし会席】始まりました! 鮎の美味しいところを一度にす… 続きを読む 今年も【鮎づくし会席】始まりました!