今年はコロナ期間を経て４年ぶりに 「助六落語会」の開催が決定いたしました。 第９回助六落語会のお知らせでございます。 日時：令和５年７月８日（土） 場所：粋料亭助六 料金：１１，０００円（食事・飲物付） 演者：古今亭　菊… 続きを読む ４年ぶりに、〖粋料亭助六〗落語会が開催されます！

鮎が長良川から毎日入荷しております。 鮎の塩焼きには、助六名物の竹酒が良く合うんです。 お客様からも「竹酒をちょうだい」とご注文が増えています。 キンキンに冷やした助六手製徳利とお猪口に、 西濃で作られている地酒を注ぎ、… 続きを読む 夏の風物詩　天然鮎には、竹酒がよく合います！

今年も【鮎づくし会席】始まりました！ 毎日入荷している天然鮎を 新鮮なままその日に調理しております。 鮎の美味しいところを一度にすべて味わっていただくことができて 毎年　愛知県や三重県からのリピーター様が多い助六の鮎づく… 続きを読む 鮎づくし会席始まりました！

5月の6,600円のお料理【強肴】は 美濃健豚ロースすきやき 新玉ねぎ　ほうれん草 とろろ入り溶き卵 でございます。 臭みのない柔らかい極上の 美濃健豚を 秘伝のスープでしゃぶしゃぶにし 豚肉の甘みや旨みをそのままお楽し… 続きを読む 5月の6,600円のお料理【強肴】は、美濃健豚を使っています。

土曜日入荷の鮎です。 解禁時に比べると 梅雨が近づいてきて、 鮎も少し大きくなりました。身が柔らかくてとても美味しいです。 鮎の塩焼きや鮎会席にしておもてなししています。 シーズン内に是非 岐阜の夏の風物詩　天然鮎を お… 続きを読む 鮎が成長して、少し大きくなりました。

5月のお料理【強肴】でございます！ 飛騨牛すきやき 新玉ねぎ　ほうれん草　とろろ入り溶き卵 美しい霜降りの飛騨牛と 甘みのある新玉ねぎやほうれん草を なめらかなとろろ入り溶き卵につけると お口の中でとろけます。 涼しいお… 続きを読む 5月のお料理の強肴はアツアツの飛騨牛すき焼きでございます。

お客様の嬉しいお声をいただきました。 お客様に仕事で助六をご利用いただき、 良いお話が聞けると、 自分のことのように嬉しいものです。 こんな出来事があった日は、 改めてこの仕事にやりがいを感じさせていただきます。 素敵な… 続きを読む お客様から、嬉しいお声をいただきました。

4月のお料理【強肴】でございます。 飛騨牛Ａ５ステーキ　山椒ソース　山葵添え 人参　アスパラ　空豆 ミディアムレアにして焼き上げることで 濃厚な旨味や甘味を閉じ込めた飛騨牛ステーキは ピリッと辛い山椒ソースが より旨みを… 続きを読む 4月のお料理【強肴】は飛騨牛でございます。

４月のお料理【焼物】でございます。 鰆二色巻焼き 枝豆　蓮根 車海老鬼殻焼き　焼き枝豆 たっぷり脂ののった旬の鰆は ふわふわに焼き上げることで より一層お口の中でとろける仕上がりに。 車海老の殻焼きは、 新鮮な車海老を丸… 続きを読む 4月のお料理【焼物】は車海老でございます。

2023年4月29日(土・祝)、30日(日)、 5月3日(水・祝)～5月7日(日)の7日間 「水の都　大垣船下り」 が開催されます！ https://www.ogakikanko.jp/event/fune/ 大垣舟下り… 続きを読む GWは大垣舟下り後に助六でおいしいお料理を！

この銀むつ西京焼きは初めて食べられる方から「ふわふわ・濃厚ですごく美味しいです！」と驚かれる人気者。通販で販売を始めてから、リピーター率No.1,2を争う人気者です！ お味噌の程よいコクと甘さが、脂が程よくのったフワフワ… 続きを読む 助六のお取り寄せで大人気【銀ムツ西京焼き】