0584-81-1290
この時期しか味わうことのできない落ち鮎は、
煮物にすることで、出汁の味がよく染み、
骨まで柔らかくなり、
味わい深くお召し上がりいただけます。
卵のプチプチとした食感が楽しめる落ち鮎のシーズンは今だけ。
旬の名残を噛み締めながら食べると、より美味しさが増します。
助六でお求めいただける通販商品で大人気の【鮎山椒煮】
身がふわっふわの理由のヒミツは
一度素焼きした鮎を、ゆっくりと煮ることで
型崩れせず、中までタレが染み込んで
頭から尻尾まで柔らかいんです。
小さなお子様からご高齢の方まで
安心してお召し上がりいただけます
こちらからお求めいただけます。
粋料亭 助六_お取り寄せTop (peraichi.com)
是非旬の落ち鮎をお楽しみくださいませ！
和食を楽しむ料亭の女将は、ご飯が何杯でも食べられてしまいます！
