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飛騨牛の手切り赤身肉と粗挽き肉を贅沢に手切りした赤身肉がゴロっと入った今までにない贅沢そぼろ。
飛騨牛の赤身肉を丁寧に手切りして、粗挽き肉と合わせ、今までにない贅沢なゴロッと感のある大きめそぼろに仕上げました。
醤油ベースの特製出汁で炊きあげたそぼろは飛騨牛の旨味、甘みを存分に味わえます。
ご飯の贅沢にかけたり、お酒と一緒に楽しんだり、卵料理や炒め物に入れるなど様々な方法で飛騨牛の旨味、贅沢なゴロっとした食感をお楽しみ下さい。
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和食を楽しむ料亭の女将は、冷やした日本酒と一緒に食べて夏を楽しんでいます。
