0584-81-1290
7月のお料理
【焼物】でございます。
天然鮎塩焼き 鰻の白焼き
カリモリおかか和え シャインマスカット豆腐クリーム
なんと言っても見どころは
岐阜の夏の風物詩 天然鮎の塩焼きでございます。
川を表したあしらいが
鮎を生き生きと魅せてくれます。
はらわたの苦みや
脂の乗った身の旨味をそのままお楽しみいただけます。
和食を楽しむ料亭の女将は、天然鮎は今が一番お勧めの時期です！
トリップアドバイザー
ちかげ女将のブログ
ちかげ女 将の和食マナー講座
料理長の部屋
おもてなし係 山さんの徒然日記2022.7.25
7月のお料理
【焼物】でございます。
天然鮎塩焼き 鰻の白焼き
カリモリおかか和え シャインマスカット豆腐クリーム
なんと言っても見どころは
岐阜の夏の風物詩 天然鮎の塩焼きでございます。
川を表したあしらいが
鮎を生き生きと魅せてくれます。
はらわたの苦みや
脂の乗った身の旨味をそのままお楽しみいただけます。
和食を楽しむ料亭の女将は、天然鮎は今が一番お勧めの時期です！
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