0584-81-1290
その日入荷した鮎をおもてなしいたします。
この時期の鮎は、一年の中で1番美味しくなっています！
お盆過ぎまで、成魚の鮎をお楽しみいただけます。
ほどよく脂がのって、 はらわたの苦味と相まって絶品の天然鮎です。
季節のお料理では、 天然鮎の塩焼きをおもてなししています。
鮎の素材の旨味をそのまま活かした、
シンプルな塩焼きを 是非ご堪能くださいませ！
ひんやり冷たいお酒にもよく合いますよ。
和食を楽しむ料亭の女将は、この時期の鮎の塩焼きが一番おすすめです。
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