大垣市にある完全個室の日本料理「粋料亭　助六」｜接待・宴会・法要・結婚式・顔合わせ

.11月のお料理【焼物】でございます。

2022.11.21

甘鯛松笠焼き　帆立紅葉焼き　　京人参　椎茸　柿なま酢　大学芋

甘鯛の松笠焼きとは

甘鯛を皮つきのまま焼いて表面のうろこを松ぼっくりに見立てたお料理です。

ぷりぷりの帆立は、香ばしい紅葉焼きに。

大学芋や柿なますの下には紅葉を添えて

色彩も秋らしく仕上げています✨

和食を楽しむ料亭のと女将は、笠松焼きの美しさにうっとりします。