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大垣の料亭助六のちかげ女将です
今月のお献立
新メニューにチャレンジ。ポイントは助六特製牛筋煮です。
料亭と牛の筋煮はミスマッチ？と思われますか？
助六の料理長は煮炊きのお料理が得意で自信を持っておすすめいたします。
料亭風ですから品格のあるお味になってます。ぜひ一度お召し上がりください。
春の走りの食材で今月の献立です。
弥生会席 6,000円（サービス料、税別）
【先 付】 春のサラダ ジュレ掛け
菊菜 独活 帆立 空豆 海老 わかめ 木の芽
【造 り】 三種盛り
【吸 物】 蛤真丈
わらび 菜の花 人参
【焼 物】 サザエのつぼ焼き
うずらの卵 椎茸 三つ葉
【煮 物】 海老湯葉巻 筍 わかめ よもぎ麩
【強 肴】 助六特製牛の筋煮 煮玉子 浅葱 糸唐辛子
【揚 物】 海老五色あられ揚げ 蓮根 たら芽
きゅうり味噌
【酢 物】 春キャベツの酢油漬け
【食 事】 御飯 赤出汁
【水 物】 盛り合わせ
※献立は仕入れ状況により食材が異なる場合がございます。
料亭の女将は新メニューにワクワクします。
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【ご予約・お問い合わせ先】 TEL 0584-81-1290
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