大垣の料亭助六のちかげ女将です
今月の助六の献立には私の大好きな牛ロースが入っています。
料理長特製の 「塩ねぎタレ」を付けて召し上がっていただきます。
2年前までは魚が大好きだったのですが最近はお肉が大好きになって肉食系女子です。
最近はお客様もお肉がお好きな方が多いので献立の中には必ず肉を入れるようにしております。
今月の献立 8,000円コース
【先 付】 春のサラダ ジュレ掛け
蛤すし ホタルイカ どて煮 一寸豆
【造 り】 三種盛り
【吸 物】 蛤真丈
わらび 菜の花 人参
【焼 物】 筍木の芽焼き
白身魚のウニ焼き
【煮 物】 海老湯葉巻 鮑 筍 わかめ 梅麩
【強 肴】 牛肉 塩ねぎタレ
【揚 物】 海老五色あられ揚げ 蓮根 たら芽
きゅうり味噌
【酢 物】 春キャベツの酢油漬け
【食 事】 御飯 赤出汁
【水 物】 盛り合わせ
料亭の女将は飛騨牛をいただいてます。
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【ご予約・お問い合わせ先】 TEL 0584-81-1290