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大垣の料亭助六のちかげ女将です
昨日岐阜でも桜の開花宣言が出されました。
平年よりも３日早い開花だそうですが水門川の桜は今日の冷え込みでつぼみが固くなったようです。
週末の穏やかな暖かさから一転、この寒さが最後の寒波のようなので、あと少し冬のなごりを楽しみます。
料亭の料理人が教える好評のまかないレシピですが、
今回は火を使わないので洗い物も少なく、お子様のお手伝いにもぴったりです。
ヘルシーで、ご飯にもお酒のおつまみにもお弁当のおかずにもなるので覚えておいて損はないですよ。
忙しい主婦が家庭で作る料理のレシピは、材料が簡単に手に入り時間がかからず、工程が簡単、
というのが嬉しいものです。
料理の腕が上がらないと困っている方は、一度プロが教えるレシピを忠実に再現してみて、
自分が作る時とどういう点が違うのか考えてみるといいかもしれませんね。
料亭の女将はまかないを美味しくいただいてます。
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