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大垣の料亭助六のちかげ女将です
昨日岐阜の「ＢＡＲＯＳＳＡ バル」へ主人と行ってきました。先日、城南高校において菊の井のご主人の講演でお知り合いになったので早速行ってみました。ご主人が笑顔で迎えてくださり早速お料理をいただきました。スペイン風のバルで若者が多くて馴染めず少し無口な私達でした。
無言でいると隣の若い女性と男性が声を掛けてくださりなんだか意気投合してしまい4人で話をすることに。また大垣を良くご存知で二階のＢＡＲＯＳＳＡ ＢＡＲまで行って会話を楽しませていただきました。
主人と二人だけではない盛り上がりで楽しいひと時を過ごさせていただきました。
と言うように初めての方と食事をする場面があっても皆さん箸使いに自信ありますか？
今の私は色々学習しましたのでＴＰＯに合わせて食事はできます。でも過去を振り返ると「ぞー。」とします。だって何も知らなかったのですから。
たとえば、お客様に食事に連れていっていただいた時の作法やゴルフで初めての方とラウンドのお昼の食事、座る場所など粗相はなかったか。
若い頃から習っておけばよかったのにと後悔しております。
若い皆様、是非一時でも早いうちに基本のマナーを習って自信をつけましょう。
19日に助六で実践型マナー講座を開きます。
料亭の女将はバルで新しいお友達に会いました。
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