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大垣の料亭助六のちかげ女将です
昨今、山口県のお酒「獺祭」がブームになっております。助六でもご用意でき、お客様にご提供できるようになりました。
獺祭の旭酒造様はとても良心的で２か月待てば必ず届けて頂けます。
ですから、プレミアつかず仕入できるのでお客様にはリーズナブルな金額でご提供できます。
皆様、「獺祭」の名前のルーツはご存知ですか？
「獺」はカワウソのこと。
「獺祭」は明治の日本文学に革命を起こしたといわれる正岡子規が自らを獺祭書屋主人と号した事から旭酒造のご主人の酒造りの「酒造りは夢創り、拓こう日本酒新時代」という思いから命名されました。
確かに、今までの酒造りの革命的なお酒です。杜氏がいなくても一年中作れるお酒。
昔では考えれないことが発想の違いで作ることができて売れるのです。
お酒なのですがとても勉強になります。
料亭も発想の転換で皆様にご利用いただけるよう頑張ります。
料亭の女将はお酒から学ばさせて頂きます。
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