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大垣の料亭助六のちかげ女将です
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願い致します。
まだまだ乾燥した寒い日が続いていますので、体調には十分お気をつけてお過ごしくださいね。
本日は「お酌の作法」をご紹介します。
会社の宴会はただ楽しくお酒を飲むだけではなく、
日頃仕事の場でしか接しない上司や先輩、同僚との親睦を深めるためのコミュニケーションの場です。
そんな場でスマートに振る舞えると、かっこいい大人だと思われ、株が上がりますよね。
基本的に、同席している人のグラスが空になったままにしないのがお酒の席のマナーです。
グラスや盃が空になっていることに気がついたら、
「お注ぎします」や「何か飲まれますか」などと声をかけましょう。
中にはお酒に弱い人や体調の悪い人などもいらっしゃいますので、人それぞれのペースも考えましょう。
お酒を注ぐ時は、「どうぞ」「お注ぎいたします」「ビールでよろしいですか？」など、
一言添えるのがよいでしょう。
お酒を注いでいただいたら、一口飲みましょう。
お酌後すぐにテーブルにおいてしまうのは、失礼にあたります。
飲めない方でも口を付けるだけでずいぶん印象が変わります。
相手の善意を素直に受け取りましょう。
お酌し、お酌されることが人間関係を作っていくことにつながるのだと思います。
皆様も、ぜひ宴会でより良い人間関係を作ってくださいね。
料亭の女将は、皆様がさらに美しくなれるよう応援します
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