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大垣の料亭助六のちかげ女将です
皆様の職場では新年会をやられたでしょうか。
本日は「宴会の作法」を紹介します。
これから新年会がある方は是非参考にしてみてください。
終わってしまった方もほかの宴会の参考にしてください。
宴会といえばお酒ですよね。
上司や取引先の方にお酌する機会も多いと思います。
皆様、ビールや日本酒の正しいお酌の仕方をご存知でしょうか。
ビールは瓶の中ほどを右手で持って左手を軽く添え、瓶のラベルが上になるように持ちます。
このとき、手の甲が上になるように注意してください。
手の平を上にして注ぐのは、「逆手の逆注ぎ」といって失礼になりますよ。
また、相手のグラスがいっぱいになる量が残っている瓶でお酌してくださいね。
日本酒を注ぐ時は銚子の中ほどを持ち、片手で注ぐのが普通のマナーです。
ただし、女性の場合は左手を軽く添えた方が優雅に見えます。
宴会は交友を深める楽しい場です。
お酌方法にも気をつけながらわいわい盛り上がってくださいね。
料亭の女将は細かいところにまで目が行き届くようにしています
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大垣 接待
