0584-81-1290
日に日に近づいています、食欲の秋。
秋といえば、実りの秋でもあります。
食物が美味しく獲れるこの時期は、
食欲も増し何でも美味しく感じますよね。
さて、秋限定の旬彩会席のご紹介です。
秋といえば香り高い松茸、
そして脂ののった飛騨牛に、新米。
旬の味覚をふんだんに使用した会席です。
旬彩会席・・・６,０００円（税・サービス料別）
【先付】菊と青菜おひたし、子持ち鮎煮、無花果、胡麻クリーム掛け、焼き栗、いくら寿司
【吸物】松茸土瓶蒸し
【造り】三種盛り合わせ
【焼物】サザエつぼ焼き
【煮物】鴨治部煮、鴨厚揚げ、笹うち葱、しらが葱、人参、モロッコ、インゲン
【強肴】飛騨牛セイロ蒸し、飛騨牛、キャベツ、丸十、舞茸、人参、チンゲン菜
【揚物】穴子天ぷら、子茄子、南瓜、ししとう
【酢の物】大垣梨と茗荷のサラダ
【食事】御飯、赤出汁
【水物】盛り合わせ
旬彩会席・・・８,０００円（税・サービス料別）
【先付】いくら醤油漬け、子持ち鮎煮、煮鮑、菊と青菜おひたし、出し巻き玉子、焼き栗
無花果、胡麻クリーム掛け、ばってら
【吸物】松茸土瓶蒸し
【造り】三種盛り合わせ
【焼物】酒盗漬け石焼き、松茸、巻海老、いか
【煮物】鴨治部煮、鴨厚揚げ、笹うち葱、しらが葱、人参、モロッコ、インゲン、舞茸け
【強肴】飛騨牛サイコロ焼き、飛騨牛ロース、里芋、ミニトマト、ブロッコリー
【揚物】穴子天ぷら、子茄子、南瓜、ししとう
【酢の物】大垣梨と茗荷のサラダ
【食事】生海苔茶漬け
【水物】盛り合わせ
松茸や飛騨牛の他、お野菜も旬のものを。
またこの時期ならではの子持ち鮎煮も是非お楽しみ下さいませ。
秋の夜長に美味しい旬のお料理で、
ちょっと贅沢なひと時を過ごしませんか？
和食を楽しむ料亭の女将は秋の夜長に美味しい料理とお酒をゆっくり楽しみます。
