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本日は「天ぷらのお作法」をご紹介いたします。
天婦羅は会席料理に必ずといっていいほど出てくる料理です。
サクサクとした食感が特徴で、
どんな具材でも衣と合い美味しいですよね。
天婦羅がお好きな方は多いのではないでしょうか？
さて、タイトルの質問「天ぷらの塩はどのようにして付けるか」ですが、
天婦羅を食べる時、
小皿に盛られた塩に天ぷらを直接付けがちですよね。
でもこれは実は、マナー違反です。
大前提といたしまして、
塩は必要な分だけ指でつまみ、
天婦羅に振りかけます。
これは必要最低限のルールですので覚えておいてくださいね。
また塩は一度に全ての天婦羅に振りかけるのではなく、
その都度食べる天婦羅に塩を振ります。
これが正しい塩の使い方ですので、
お気を付けくださいね。
天ぷらの塩、どうやって付けていますか？
2016.9.14
