助六のトイレには、お客様アンケートを設置しております。
お客様がお一人の時間、
気軽に助六への意見を書いていただけるよう、
トイレという場所を選びました。
先日そのアンケートを見ていると、
嬉しいお言葉がありましたのでご紹介させていただきます。
「今までの茶碗蒸しの中で、一番おいしかったです。」
こんなお言葉をいただいたのです。
助六の茶碗蒸しに使用する出汁は、
料理長が試行錯誤を重ねた、
自慢の自家製出汁です。
そしてこだわり抜いた地域の食材を使用し、
丁寧に作り上げています。
他にもお客様アンケートには、
「○○をまた食べたいよ。」、
「中々食べられない美味しさだね」 等のお言葉や、
もちろんそれだけでなく、
「こうしたほうが良いよ」などのご意見をいただくこともございます。
そんな時にはスタッフ一同で話し、
改善策を出し合います。
お客様からいただく全てのお声が、
私たちの原動力になっています。
これからも、さまざまなご意見を宜しくお願いいたします。
和食を楽しむ料亭の女将は、お客様のお声で日々成長しています。