0584-81-1290
7月の8,000円お料理
【強肴】は、飛騨牛塩出汁鍋でございます。
綺麗な霜降りが特徴的な飛騨牛の肉質は
きめ細かな繊維と、
その繊維の中にサシが入り込むため
とても柔らかな肉質となっています。
肉本来の甘みや旨みがお口の中でとろける
最高級A5ランクの飛騨牛肉を
料理長特製のあっさり塩出汁で、しゃぶしゃぶにしてお召し上がりいただけます。
料理長の作る、旨みが効いた塩出汁は
濃厚な飛騨牛との相性が抜群なんです！
ついついおかわりしたくなってしまう、塩出汁です。
暑い夏にぴったりの強肴に仕立てました。
和食を楽しむ料亭の女将は、料亭自慢の塩出汁を皆様にお楽しみいただきたいです！
