助六の会席料理は、
まず初めに食前酒をお出ししています。
これが出てくると、
「これから料理がどんどん出てくるぞ」
の合図にもなりますよね。
実はこの食前酒、
助六では昼と夜で違いがあるんです。
昼のお席では、法要や同窓会、ランチなど、
車を御利用のお客様や、女性のお客様が多いです。
そのため「食前酒はちょっと・・」とお声をいただくこともございますが、
ご安心ください。
昼はノンアルコールのものをご提供しております。
昼も夜も、食前酒は梅酒です。
昼はノンアルコールですので、梅ジュースになります。
ご一緒にクラッシュ氷をお入れしているので、
口当たりがよく、スッと爽やかな風味が広がります。
夏の季節にもピッタリで飲みやすいですよ。
この梅ジュースがご好評で、
ドリンクメニューとしてご注文いただくこともあるほどです。
また食前酒は、
お子様にも同様に梅ジュースをお出しいたします。
大人と同じ食前酒に嬉しくなり、
お喜びいただいている姿も時々お見掛けします。
この様に、昼と夜ではおもてなしに変化を付けています。
お車のご利用のお客様や、女性のお客様にも、
お昼のお食事を全て美味しく召し上がっていただけます。
和食を楽しむ料亭の女将は、おもてなしに変化をつけます。