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皆様、一年間ブログを読んで頂きありがとうございました。
また、ご贔屓頂きました。お客様にも感謝申し上げます。
振り替えってみますと、今年の助六には二つのニュースがございました。
一つは嬉しいニュース。
助六のロゴを一新し、厨房、玄関を新しくし、内装のリニューアルをいたしました。
お客様に美味しいお料理をお待たせせずご提供できるようになりました。
新しい玄関からお入り頂き 心地よい空間でくつろいでいただけるようにもなりました。
「玄関、良くなったね。」「向きを変えたのは、風水で視てもらったの」「この福禄寿前からあった？」等と関心をもって見ていただき嬉しいかぎりです。
料理では、「店も変わったから料理も変わったね。」「インスタばえするね。」等とお話をいただけるようにもなりました。
二つ目は、突然の悲しい出来事でした。
私と20年程一緒に働いてくれました、おもてなし係の美枝子さんが亡くなったことです。
初めはお互いに接客について感情的に話しあったこともありましたが、年がたつにつれて、何かあると美枝子さんが助けてくれました。「支配人」とお客様から呼ばれて、他のおもてなし係からも頼りにされていた美枝子さんでした。
私が昼間ゴルフに行けるのも美枝子さんのお蔭と感謝していました。また、去年は母のお供で四国3３箇所巡りに私の代わりにいってくれました。
公私共々本当にお世話になりました。
そのような人が亡くなり本当に悲しいかぎりです。
今年は、別れもたくさんありましたが、新しい出会いもあり、私が神様から試されている年でした。
そんな本年も何とかお客様、従業員、周りの方々に助けられて何とか無事終えることができました。
本当にありがとうございました。感謝で私の平成29年を締めくくりたいと思います。
皆様、良い新年をお迎えくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将の本年は「感謝」で締めくくります。
