0584-81-1290
昔から続けてきたことではございますが、
お料理の味を引き立ててくれる、
お醤油やポン酢、鰻のたれ、 甘酢、すし酢など、
調味料はすべて手作りです。
お弁当や会席料理など、
必ずお出ししている調味料ですが、
余分なものを使わず、自家製にこだわって作ってきました。
お弁当のお醤油は、
一つ一つランチャームに吸わせてお入れしています。
意外に知られていないようで、
時々、自家製というと驚かれることもございます。
細かなところまで、丁寧に作り上げた料理だからこそ、
より美味しく味わえるのでしょうね。
助六にお越しの際は、
是非手作り調味料の味わいを、お楽しみくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、小さなことまでこだわります。
