0584-81-1290
早いもので2月に入りましたね。
さて、2月のお料理が、始まりました。
2月のコース 6,000円
(税・サービス料別)
先付◆京人参胡麻豆腐
美味餡掛け
梅人参 塩麹 梅大根 梅肉
チャイブ
造り◆九州藍鰆炙り
天然鰤漬け 鮃
吸物◆蛤真丈
蛤
うぐいす菜 柚子
焼八寸◆穴子一杯醤油焼き
ばってら 姫サザエ 山葵漬け
強肴◆豚ロース麹焼き
山椒ソース 大根
揚物◆ワカサギ三色揚げ
味甚粉 大葉 素揚げ
たら芽
食事◆浅利ご飯 赤出汁
水物◆盛り合わせ
2月のコース 8,000円 (税・サービス料別)
先付◆京人参胡麻豆腐 湯葉包み
美味餡掛け
梅人参 塩麹 梅大根 梅肉
チャイブ 蟹身
造り◆九州藍鰆炙り 天然鰤漬け
サヨリ木の葉造り
吸物◆鴨炙り 鴨団子
あわ麩 焼葱 柚子
焼八寸◆ふぐ白子焼き
穴子一杯醤油焼き
ばってら 姫サザエ
山葵漬け
蛸柔らか煮 ヌタ和え
強肴◆飛騨牛ステーキ
大根 菜の花
筍味噌焼き
揚物◆ワカサギ三色揚げ
味甚粉 大葉 素揚げ
たら芽
食事◆土鍋 浅利と筍の炊き込みご飯 赤出汁
水物◆盛り合わせ
この時期ならではの海や山の旬の食材を、
職人が一つ一つ手作業でお作りし、
贅沢におもてなしいたします。
春の息吹を感じる旬の恵みを、助六でごゆっくりご堪能くださいませ。
今月も皆様のご来店を心よりお待ちしております。
和食を楽しむ料亭の女将は、この時期のふぐの白子が大好きです。
