助六では、懐石料理の他
「飛騨牛しゃぶしゃぶ」、「飛騨牛すき焼き」をご用意しております。
とろけるような柔らかい、最上級の飛騨牛を、
贅沢にお楽しみいただけるコースです。
飛騨牛しゃぶしゃぶ
飛騨牛をしゃぶしゃぶにすることで脂が程よく落ち、
肉本来の旨みと甘味が同時に味わえます。
助六自家製ポン酢であっさりと、
胡麻ダレで濃厚に…
お好みでつけて、お召し上がり下さいませ。
飛騨牛すき焼き
助六自家製の甘辛い割り下を絡めながら焼く、
濃厚タレがしっかりとしみ込んだすき焼きです。
飛騨牛ならではのコクの旨味を新鮮な卵とともに、ご堪能くださいませ。
調理は、おもてなしスタッフがいたしますので、
気兼ねなくごゆっくりとお食事や会話をお楽しみいただけます。
できたて熱々のすき焼き・しゃぶしゃぶとともに、
贅沢なひと時を助六でお過ごしくださいませ。
極上の飛騨牛を
じっくりと楽しみませんか?
和食を楽しむ料亭の女将は、濃厚な旨味の詰まった飛騨牛のファンです。