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4月のお料理の、食事でございます。
・土鍋帆立バター醤油
炊き込みご飯
・赤出汁
程良く焼き色が付いた帆立が、
食欲をそそります。
土鍋でじっくりと炊くことで、
帆立の旨みがご飯に染み込んで美味しいです。
蓋をあけると香ばしいバター醤油の香りが広がります。
帆立とバター醤油とアツアツのふっくらしたご飯って、
よく合いますよ。
熱いうちによくかき混ぜて、
お召し上がりいただきます。
またこのかき混ぜる作業が、
バター醤油の甘辛い香りと帆立の香ばしい香りが混ざって、
食欲を掻き立てるんです。
是非助六でご賞味下さいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、できたてアツアツのご飯で心まで満たされます。
