先付 枝豆豆腐 焼きとうもろこし
とうもろこし豆腐
枝豆
枝豆ソース 赤ワインゼリー寄せ
造り 鱧 梅肉トマトソース
伊佐木
おろし大根
鮪 山椒醤油
吸物 すっぽん真丈
あわ麩 葱 針生姜
焼物 天然鮎塩焼き
白ずいき豆腐クリーム掛け
かりもり茗荷おかか和え
小茄子田楽
煮物 煮穴子 冬瓜 おくら
万願寺唐辛子 餡かけ
強肴 飛騨牛イチボ炙り
味噌ソース
焼き万願寺唐辛子
ズッキーニ
マイクロトマト
揚物 シャコ 海老 インゲンの春巻き
食事 しらすと油揚げの炊き込みご飯
赤出汁
水物 盛り合わせ
6月のコース 8,000円
(税・サービス料別)
先付 枝豆豆腐 焼きとうもろこし
とうもろこし豆腐
枝豆
枝豆ソース 赤ワインゼリー寄せ
造り 雲丹殻盛り 出汁ジュレ
鱧 梅肉トマトソース
伊佐木 おろし大根
鮪 山椒醤油
吸物 すっぽん真丈 すっぽん身
あわ麩 葱 針生姜
焼物 天然鮎塩焼き
白ずいき豆腐クリーム掛け
かりもり茗荷おかか和え
小茄子田楽
じゅんさい甘酢 クコの実
煮物 煮穴子 冬瓜 おくら
万願寺唐辛子 餡かけ
強肴 飛騨牛ロースステーキ
味噌ソース
焼き万願寺唐辛子
ズッキーニ
マイクロトマト
揚物 シャコ 海老 インゲンの春巻き
食事 土鍋 鰻ご飯
赤出汁
水物 盛り合わせ
旬の食材を中心に
一つ一つ職人が丁寧にお作りし、おもてなしいたします。
是非この季節ならではの美味しいお料理を
じっくりとご堪能くださいませ。
ご接待や宴会にはもちろんのこと、
お祝いや普段のお食事にもご利用いただけます。
いつもよりちょっと贅沢に、料亭の味をお楽しみ下さいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、もう6月かと驚いています。