枝豆豆腐 焼きとうもろこし
とうもろこし豆腐
枝豆
枝豆ソース 赤ワインゼリー寄せ
初夏の味覚、枝豆ととうもろこしを、
様々な調理の仕方でおもてなしいたします。
それぞれの食材でお作りしたお豆腐は、
食べ比べられたりしても楽しいです。
素材そのものの風味そのままご堪能いただけます。
上に乗っている赤ワインゼリーは、
大人の香りと、程よい甘さを楽しむことができ、
初夏ならではの素材のさわやかな味わいを
グッと引き立たせてくれます。
涼しげな色合いの器で、
旬の味覚をおもてなしいたします。
是非、ご賞味くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、自然な甘さのとうもろこし が子供の頃から大好きです。