0584-81-1290
今が旬のすっぽんは、
今月は吸物でおもてなしいたします。
すっぽん真丈
すっぽん身
あわ麩 葱 針生姜
吸物に仕立てることで、すっぽんの濃厚で上品な旨味が全体に染み渡ります。
すっぽんの持つ独特の甘味と、
そこに酒の香りが加わって甘みを豊かにし、
生姜のキリッとした香りと辛味が全体の味を引き締めてくれます。
葱も、風味をさらに増してくれます。
極上の旨味たっぷりのすっぽん真丈。
コラーゲンがたっぷりで美容効果も抜群です。
是非旬の間にお召し上がりくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、 スタミナたっぷりのすっぽんで夏バテ知らずです。
