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6月のお料理の、食事でございます。
土鍋 鰻ご飯
赤出汁
土鍋でふっくらと炊き上げた鰻の蒲焼の香ばしい香りと、
助六自家製のコク深いタレがご飯とよく絡み、
ご飯が進みます。
タレは20年以上継ぎ足しているもので、
たまり醤油と氷砂糖のみのシンプルな材料だからこそ、
深い味合いになり三河一色産の鰻ともよく合います。 
柔らかな食感の鰻が口の中でホロホロと解けます。
鰻好きには堪らない 一品でございます。
ぜひご賞味くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、助六の鰻が自慢です。
助六秘伝のタレが良い仕事をしてくれます。
2019.6.26
