7月の 8千円 お料理【造り】でございます。
鮑 殻付き
金目鯛 カレイ
活蛸
かじの葉 青海苔
旬の金目鯛は、
肉厚で脂がのって、しっとりと濃厚な口当たりでございます。
「一度食べたらやみつきになる味」とも表現される金目鯛を、
新鮮な素材そのままでおもてなしいたします。
旬の鮑も見逃せません。
鮑そのままをお出しすることで、
新鮮だからこそ味わえる磯の香りと、
コリコリとした独特の食感が堪りません。
是非、一つ一つをじっくりとご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、旬の魚の造りの美味しさには感動してしまいます。