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7月の 8千円 お料理 【強肴】でございます。
飛騨牛ロースステーキ
煎りカラスミ掛け
ほうれん草と空心菜のサラダ
大根山椒おろし
上質で、サラッと溶けるような肉質の飛騨牛ロースステーキは、
大根山椒おろしでキリリと味を引き締め、
飛騨牛本来の旨みとともに
さっぱりとお召し上がりいただけます。
柔らかなほうれん草と、
シャキシャキの空心菜、それぞれの食感が楽しいサラダも、
夏らしい一品でございます。
この時季ならではの涼しげな味覚を、ごゆっくりご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、飛騨牛を食べて夏バテも予防いたします。
