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全国的に梅雨が明けていますが、
東海地方では去年より19日も遅く明けたそうです。
梅雨明けと言えば、鮎が一番美味しい時期です。
お盆過ぎまでが食べごろです。
助六では、今年も長良川の鮎を仕入れており、
そろそろ友釣りの鮎が入荷いたします。
毎年この時季限定で、鮎づくし会席をおもてなししています。
鮎を様々な料理で楽しめる、
今しか味わえない会席料理でございます。
毎年梅雨が明けると、
鮎づくし会席を楽しみにしていたよと、
お声がけくださるお客様も見えます。
是非、この時季ならではのはらわたの苦みと、
スイカのような爽やかな香りのする天然鮎の味を
ご堪能くださいませ。
骨が苦手という方は、お気軽にお声かけくださいませ。
骨抜きでお出し致します。
和食を楽しむ料亭の女将は、鮎の骨抜きが得意です。
