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8月の 8千円 お料理【煮物】でございます。
鮑
高野豆腐 茄子 南瓜 鶏団子
トマト煮 明日葉
丁寧に煮た鮑は身が柔らかく、
鮑ならではのコリコリとした食感、
身に染みた出汁が美味しい一品でございます。
ほんのりと香る海の香りが
涼しげな夏を演出してくれます。
他に、出汁の染みた高野豆腐に
さまざまな味わいの夏野菜がよく合い絶品でございます。
夏らしくあっさりとお召し上がりいただけます。
是非、じっくりとご堪能下さいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、柔らかな鮑を食べて至福のひとときを過ごします。
