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9月の 8千円 お料理【先付け】でございます。
なめこ豆腐 鮑 いくら
梨うさぎ 梨餡
菊菜おひたし
銀杏松葉打ち 牛蒡かりんとう
なめこ豆腐の上に乗った可愛らしい形は、うさぎに見立てた梨。
まるで月の中のうさぎのように、愛らしく盛り付けいたしました。
夏の終わりと秋の訪れを感じさせてくれる一品でございます。
梨の香りが爽やかな梨餡とともに、お召し上がりくださいませ。
また、ほんのりと出汁の効いたなめこ豆腐は、
滑らかな口当たり。
肉厚の鮑やイクラとともに、贅沢におもてなしいたします。
秋の味覚銀杏は、可愛らしく松葉打ちに。
牛蒡かりんとうは、カリカリの食感をお楽しみいただけます。
この時期ならではのそれぞれの味わいを是非、
ご賞味くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、可愛らしい月うさぎに見立てた梨がお気に入り。
