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10月の 8千円 お料理【強肴】でございます。
飛騨牛イチボステーキ
しめじ アスパラ
りんごソース掛け
ベビーパーシモン
きめ細かい肉質で柔らかなイチボは、
飛騨牛の中でも稀少な部位。
ステーキにする事で弾力が増し、食べ応えもあります。
そんな一品に程よい酸味と
自然な甘みのりんごソースを添えて おもてなしいたします。
上品で爽やかなソースが良く合います。
是非じっくりとご賞味くださいませ。
一口で食べられてしまう秋の味覚、
コロンと可愛らしいベビーパーシモンをご一緒に添えております。
抜群の甘さでお肉をより引き立ててくれます。
この時期ならではの味覚もお楽しみくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、丁寧に作られたリンゴのソースの美味しさに驚いています。
