銀むつ西京焼き
帆立の醤油焼き
式部草のおひたし
柿なます きぬかつぎ
脂ののった銀むつは、自家製西京味噌ダレと相性抜群です。
焼き加減に注意しながらじっくり焼き上げた西京焼きは、
身が柔らかく上品な味わいです。
是非じっくりとご賞味くださいませ。
大きな殻の上にのっているのは、旬の帆立。
身が肉厚でプリプリ、ジューシーな口当たりです。
醤油焼きにすることで香ばしい香りが食欲をそそります。
大粒の帆立を贅沢にご堪能下さいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、助六自家製の西京味噌ダレが本当に美味しくて自慢です。