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12月の 8千円 お料理【煮物】でございます。
牛スペアリブ煮 大根
穴子 京人参 きぬさや
餡かけ
骨からホロっと解けてしまうほど、
じっくり柔らかく煮込まれたスペアリブは絶品です。
彩の良い山や海の幸と、
出汁の旨味たっぷりの餡掛けとともにおもてなしいたします。
ホロホロの柔らかなスペアリブだけでなく
穴子・お野菜も柔らかく炊いております。
穴子はふっくらフワフワで、こちらもまた、解ける口当たり。
出汁がしっかりと染みた大根や人参、きぬさやもどれも美味しいので、
是非一つ一つじっくりとご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、口の中で解ける感覚が堪らなく好きです。
