0584-81-1290
1月の 6千円 お料理でございます。
先付◆柚子釜 セリ あさり 筍 おひたし
胡麻クリーム掛け 雲丹 黒豆
細もずく 茶ぶりなまこ
造り◆鮪といかの市松昆布巻き
鯛 数の子和え 鰤漬け
吸物◆ふぐ真丈 豆乳仕立て
大根 京人参 紅白たすき
うぐいす菜 柚子
焼物◆鰆 山椒と青海苔メレンゲ焼き
蓮根のピリ辛きんぴ
煮物◆甘鯛と大根の蒸し物
かぶら餡かけ 湯葉 京人参 菜の花
強肴◆飛騨牛茶そば
とろろ掛け
揚物◆白子の天ぷら
ふきのとう 南瓜 京人参 かき揚げ
たら芽
食事◆小豆ご飯 クエそぼろ和え
赤出汁
水物◆盛り合わせ
旬の山や海の幸を中心に
新年らしくあしらい、おもてなしいたします。
この時期、新年会にもぴったりの御献立でございます。
是非、ご賞味くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、清々しい気持ちでまた新たにおもてなしをさせていただいております。
