1月の8千円お料理【強肴】でございます。
鴨しゃぶ茶そば 水菜
とろろ掛け
上質で柔らかな鴨肉のしゃぶしゃぶと
喉越し良く、蕎麦の豊かな風味がお口いっぱいに広がる
茶そばが贅沢な一品でございます。
茶そばが贅沢な一品でございます。
さっぱりした水菜、お出汁の効いたとろろを、
お好みでご一緒にお召し上がりくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、たまにしか味わえない柔らかな鴨肉で至福に浸ります。