1月の8千円お料理【揚物】でございます。
鱈 白子の天ぷら ふきのとう
南瓜 京人参
かき揚げ たら芽
冬が旬の真鱈の白子を天ぷらにしておもてなしいたします。
衣はサクサク、中はトロっトロの
白子ならではの濃厚クリーミーな味わいがお楽しみいただけます。
ほろ苦さとほのかな甘みが大人の味の、
春の山菜【ふきのとうやたら芽】、
彩の良い山の幸とともに
春を感じながら、お召し上がりくださいませ。
彩の良い山の幸とともに
春を感じながら、お召し上がりくださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は山菜の味覚をワインとともに楽しみます。