2月の6千円 お料理でございます。
先 付 すっぽん豆腐 梅麩 菜の花
白髪ねぎ 針生姜
造 り 九州産・船上活しめ 藍さわら炙り
金目鯛 赤貝 鯛
吸 物 鴨団子 焼葱 よもぎ麩
人参 柚子
焼 物 銀むつ西京焼き
国産筍 味噌焼き
ばってら 辛子レンコン 酢茗荷
煮 物 道明寺まんじゅう 鯛包み
梅人参 梅大根
強 肴 豚ロースステーキ 大根煮
ほうれん草とひじきの梅酒煮
揚 物 白魚 牛蒡 京人参 インゲン
ふきのとう
食 事 蛸炊き込みご飯
赤出汁
水 物 盛り合わせ
※仕入れ状況によりお献立が多少異なる場合がございます
春先が旬の山や海の幸を
この時季らしい盛り付けと彩でおもてなしいたします。
是非、旬の旨味がたっぷりと詰まったお料理をじっくりとご堪能くださいませ。
和食を楽しむ料亭の女将は、お料理から春の息吹を感じます。