0584-81-1290
本日は、若鮎について。
5月11日は、岐阜県の鮎の解禁日です。
稚鮎が大きくなり、約１２～１３ｃｍの大きさに育った若鮎は、
あっさりとしたさわやかな味です。
頭から尻尾まで骨がやわらかく、
お子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけます。
小ぶりの鮎を丸ごと串に刺し
じっくりと塩焼きにすると、
鮎の身の旨味が引き立ち絶品です。
カジュアルなみよし亭で、
炭火焼の様子を眺めて頂きながら
解禁した手の鮎を愉しまれては
いかがでしょうか。
また助六本店で、
ソーシャルディスタンスのお席でお寛ぎいただきながら
ごゆっくりと鮎の味を愉しむも良し。
お好みで、旬の鮎の味を是非ご堪能ください。
助六ではこの度、
緊急事態宣言の発令に伴い
5月31日(日）まで営業時間を変更し
営業しております。
【営業時間】
ランチ
１１：３０〜１４：００
ディナー
１７：００〜２０：００
（ラストオーダー１９：００）
ご利用いただく際は、
営業時間にご注意ください。
和食を楽しむ料亭の女将は、若鮎の季節が来ると春を感じます。
