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岐阜県ぎふGoToEatを使って助六へ美味しいものを食べに行こう❗
赤い色が美しい鮪漬け炙りは、
炙りにすることで香ばしさが増し、
また違った味わいになります。
旬の寒ひらめは、脂がのっていて絶品！
繊細で淡白な平目は、
醤油漬け昆布と煮山椒が引き立ちます。
絶妙な歯触りの鮟肝には、
相性の良い甘酸っぱいポン酢をジュレがけに。
身がぷっくりとした旬の赤貝は、
旬ならではのプリプリ食感をお愉しみください✨
和食を楽しむ料亭の女将は、寒ひらめに温かい日本酒でほっこり。
