0584-81-1290
今月も、
岐阜の夏の風物詩 天然鮎の塩焼きを
お料理でお出ししております。
この時期は稚鮎から成魚に向かい
少しずつ身体が大きくなっています?
やはり天然鮎は、シンプルな塩焼きに尽きます。
天然鮎ならではの香り高さやはらわたの苦味が引き立ち本当に美味しいです！
もう、養殖の鮎には戻れなくなります。
頭から尻尾まで柔らかく丸ごと食べられますので
鮎が初めてという方にも、塩焼きはオススメです！
和食を楽しむ料亭の女将は、新鮮な天然鮎をおもてなしいたします！
頭から尻尾まで柔らかく丸ごと食べられますので
鮎が初めてという方にも、塩焼きはオススメです！
和食を楽しむ料亭の女将は、新鮮な天然鮎をおもてなしいたします！
