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岐阜の夏の風物詩 旬の鮎。
梅雨が明け始めのこの時期は成魚になって、身に脂がのっており、
最高の食べ時です！
天然鮎ならではのはらわたの苦味も相まって、
お口に入れると鮎の旨味が広がります！
助六では鮎会席という、鮎の色んな楽しみ方を味わって頂けるコースをご用意しております。
鮎を塩焼きや鮎なれ寿司、造り、田楽、雑炊など色んなお料理にしておもてなししています！
鮎づくし会席 8,000円 （席料・サービス料別）
メニュー例
【先付】鮎一夜干し、しぶうるか、子うるか、鮎なれ寿司、鮎煮付け
【吸物】季節の真丈
【造り】鮎の姿造り
【焼物】鮎の塩焼き、鮎田楽焼き
【強肴】鮎姿寿司
【揚物】鮎てんぷら、鮎骨せんべい
【食事】鮎雑炊
【水物】水まんじゅう
旬の鮎の味を贅沢に
完全個室のお部屋でごゆっくりとお楽しみくださいませ！
和食を楽しむ料亭の女将は、この時期の鮎の絶品塩焼を一度は食べて頂きたいです！
