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岐阜の郷土料理の朴葉味噌焼き。
助六でおもてなししております。
バターのコクのあるまろやかな風味や
濃厚な旨味たっぷりの飛騨牛
旬の松茸を一緒に焼いた、贅沢な一品です！
飛騨牛の甘みに、濃厚なお味噌のコクと程よい甘さが
秋の食欲をかき立てます。
秋の食欲をかき立てます。
味噌と刻んだネギを
朴葉の上で焼きながら、
漂ってくる香ばしい香りも堪りません！
漂ってくる香ばしい香りも堪りません！
赤こんにゃく、舞茸、浅葱にも
朴葉味噌をよく絡めてお楽しみくださいね。
和食を楽しむ料亭の女将は、朴葉焼きの香りが好きなんです。
